Rencontres à Die
vendredi 23 juin à 14h30 au temple
fête de la transhumance
Les traits spécifiques du pastoralisme corse
La montagne et la plaine, en bord de mer: entre ces deux pôles de l'es¬pace insulaire, se déploie depuis des siècles l'activité des bergers corses. La conjonction de ces deux natures, la montagne et l'insularité, a forgé les caractères originaux de ce pastoralisme méditerranéen.
Georges Ravis-Giordani, professeur émérite d'ethnologie de l'Université de Provence, est l'auteur de plusieurs ouvrages sur la Corse, notamment Bergers corses, les communautés villageoises du Niolu (Albiana/PNRC) et a dirigé L'Atlas ethnohistorique de la Corse (éditions du Comité des travaux historiques et scientifiques).
Ricotta, brocci et fromages
de l'alimentation traditionnelle à la gastronomie corse
Les laitages de chèvres ou de brebis ont depuis les temps les plus reculés joué un rôle important dans l'alimentation des Corses, apportant un précieux complément protéiné à une alimentation faiblement carnée. Les fromages, brocciu, ricona ... , entrent dans de nombreuses préparations et leurs saveurs fortes herbacées ou épicées relèvent agréablement les mets.
Félicienne Ricciardi-Bartoli est ethnologue et l'auteur de nombreux travaux, film, articles et livres sur l'alimentation et la cuisine corse: Cuisine et Alimentation en Corse (CRDP de Corse), Cuisine corse de A à Z et Mes recettes corses (éditions Bonneton), L'Olivier en Corse (éditions DCL)
Lectures
Chris Deis
samedi 24 juin à 11h sur la place
fête de la transhumance
Hommage à André Pitte
Le créateur de la fête de la transhumance nous a quittés de 8 janvier. avec ses amis rassemblés pour la fête, nous lui rendrons hommage et boirons un verre à sa mémoire.
samedi 24 juin à 15h au cinéma le Pestel
fête de la transhumance
La culture du sauvage
Projection du film de Benoit Ketler La Montagne et le Loup (52mn) et débat en présence du réalisateur et animé par Jean-Claude Duclos, conservateur en chef du Musée dauphinois, avec Patrick Fabre, responsable de la Maison de la transhumance de Saint-Martin-de-Crau, Sophie Bobbé, chercheur au CNRS, François Portet, ethnologue DRAC Rhône-Alpes, et un représentant du Parc naturel régional du Vercors.
Le conflit qui accompagne le retour naturel du loup dans les Alpes est symptomatique de la coexistence en montagne de deux conceptions différentes de la nature, l'une incluant une présence forte de l'homme par la persistance de pratiques telles que l'élevage, l'agriculture ou la chasse, l'autre étant davantage tournée vers la restauration et la mise en valeur d'une nature "originelle" par la protection de la faune et la flore sauvage, voire par des réintroductions.
Ces deux façons de voir et de vivre la montagne sont-elles vraiment incompatibles ? En quoi les diverses réintroductions et autres formes de « culture du sauvage » vien¬nent-elles modifier le contrat passé entre l'homme et la montagne? Quelles règles pourrions-nous imaginer pour que la montagne reste un espace de vie et d'expériences multiples et non le territoire exclusif de quelques-uns contre quelques-autres ?
